¡Hola veganas y veganos VIP!

Para arrancar el blog, hemos decidido comenzar por proponeros un producto que consideramos un buen trampantojo para aquellas personas omnívoras escépticas de la comida vegana o simplemente para aquellas personas que quieran seguir disfrutando de formatos, texturas y sabores parecidos a los que tenían costumbre. Hablamos de las salchichas 100% vegetales de la marca Linda McCartney.

¿Qué podemos decir de estas salchichas veganas?

En cuanto al sabor, estas salchichas 100% vegetales te devuelven ese sabor a carne que puede que echéis de menos. Su sabor es intenso nada más les das el primer bocado, sin embargo, conforme vas comiendo más bocados, su sabor se suaviza sin perder ese toque mágico que hace que nos recuerde a aquellos sabores a los que ya no queremos volver por razones éticas.

En lo que concierne a la textura, podemos decir que hemos sentido que comíamos salchichas no vegetales. Crujientes por fuera (dependiendo de la forma y tiempo de cocción) y tiernas por dentro. Fáciles de cortar y perfectas para sumergir en diferentes salsas, aunque también para comerlas con un poco de ensalada, en caso de que quieras optar por un plato vegano saludable. Es un producto que puede cocinarse tanto al horno como a la plancha, su jugosidad te permite no utilizar mucho aceite a la hora de cocinar, algo que hemos considerado positivo a la hora de valorar el producto.

La relación calidad-precio de las salchichas veganas de Linda McCartney es adecuada, ya que el paquete estándar cuenta con 6 salchichas de 50 gramos cada una. El paquete de 300 gramos lo encontramos en el mercado a 4,56 €. Por eso, en Para Veganos Vip, os damos la opción de comprar el pack de 36 salchichas por el módico y rebajado precio de 15,80 €, ahorrándoos 11,56 € en la compra de este producto 100% vegetal.

Así pues, la nota que daríamos a estas variables del producto, serían las siguientes:

SABOR: 9/10 ⭐⭐⭐⭐

TEXTURA: 10/10 ⭐⭐⭐⭐⭐

RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 9/10 ⭐⭐⭐⭐

Los ingredientes utilizados, alérgenos y valor nutricional de estas salchichas veganas os los proporcionamos a continuación:

INGREDIENTES: Proteína de Soja (64%), Proteína de Soja concentrada,  Aceite de Palma Sostenible, (Sulfitos) (Dextrosa, Sal, Aromatizantes, Polvo de Cebolla, Extracto de Levadura, Color: Óxido de Hierro Rojo), Aceite de Colza, Harina de Trigo Fortificada (Trigo), Proteína de Soja Rehidratada (64%), Harina), carbonato de calcio, hierro, niacina, tiamina), sal, agente de elevación: carbonato de hidrógeno amónico), estabilizador: metilcelulosa; Puré de Tomate, Sal.

ALÉRGENOS: Contienen gluten y soja.

VALOR NUTRICIONAL:

Valor típico                              por 100g                        por 2 salchichas

Energía                                    671kJ / 160kcal           617kJ / 141kcal

Grasa                                       5.4g                                 5.0g

De los cuales saturan         1,9 g                                1,8 g

Carbohidratos                       7,5 g                                6,9 g

De los cuales azúcar           1,5 g                                1,3 g

Fibra                                          5,0 g                                4,6 g

Proteína                                  17,9 g                              16,4 g

Sal                                            1,6 g                                1,5 g




Receta: Hotdog de salchichas veganas de Linda McCartney con achards y salsa golf.

A continuación os proponemos una receta que nos encanta y estará lista en apenas 20-25 minutos.

INGREDIENTES PARA EL HOTDOG:

– Pan vegano para hacer hotdog.

– Pepinillos.

– Kétchup.

– Mayonesa vegana.

– 1 cebolla.

– 1 Cucharada sopera de azúcar.

– 1 Cucharada sopera de salsa de soja.

– ½ Pimiento morrón.

– Aceite de oliva.

x2 Linda McCartney Salchichas Veganas

6,99 €

Follow Your Heart Mayonesa Orgánica Vegenaise 340g Pack de 2

9,55 €

Heinz Salsa Ketchup - 1 Kg

3,49 €

Pepinillos Mrs Elswood Burguer Gherkins 670gr

3,50 €

INGREDIENTES PARA HACER ACHARDS DE VERDURA:

– ½ repollo

– 2-3 zanahorias

– 250g de judías finas verdes

– aceite vegetal

– 3 dientes de ajo

– 1 cebolla

– 2 pimientos

– 1 ½ cucharada sopera de vinagre blanco

– jengibre rallado

– 1 cucharada sopera de azafrán o cúrcuma

– una pizca de curry

– sal y pimienta

1.- Preparar las cebolla y el pimiento caramelizados en salsa de soja

Cortar la cebolla en cuadrados pequeños y el pimiento a tiras finas. Saltear la cebolla en la sartén con un poco de aceite de oliva hasta que su color sea transparente. Después añadimos el azúcar y la caramelizamos. A continuación, añadimos las tiras finas de pimientos. Una vez caramelizado, añadimos la salsa de soja, y removemos durante unos minutos. Después, apagamos el fuego.

2. Preparar la salsa golf

Mezclar en la misma cantidad el kétchup y la mayonesa, hasta que se cree una salsa homogénea.

3.- Preparar los achards de verdura

Limpiamos las judías verdes. Cortamos las zanahorias, el repollo y las judías verdes, todo en formato tiras finas. Las vertimos en agua hirviendo durante 5 minutos. Después las sacamos, las escurrimos y las dejamos apartadas para utilizarlas más adelante.

Verter un poco de aceite de oliva en una sartén con el azafrán, el jengibre, el curry y la sal. Agregar la cebolla cortada en juliana, el ajo picado y saltearlos. A continuación, añadir los pimientos. Después, tendremos que agregar las verduras que habíamos dejado apartadas (judías verdes, zanahoria y repollo). Lo mezclamos todo bien durante unos minutos y apagamos el fuego. Lo dejamos enfriar un poco y añadimos el vinagre y la pimienta, también mezclándolo bien.

4.- Montar el hot-dog

– Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y hacemos las salchichas veganas a medio fuego durante 5-7 minutos.

– Sacamos las salchichas de la sartén y las dejamos en un plato con papel, para que suelten el poco aceite que tienen y queden menos aceitosas.

– Abrimos el pan del hotdog. Añadimos la cebolla y pimientos caramelizados en salsa de soja, la(s) salchicha(s) vegana(s) y los achards. Para finalizar añadimos la salsa Golf.

Y…

¡Buen provecho!